Elsa Kekse
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Elsa Kekse aus einfachem Mürbteig

Gericht Kekse, Nachtisch
Portionen 30 Stück

Zutaten

  • 60 gramm Butter
  • 2 Stück Eier
  • 120 gramm Staubzucker
  • 370 gramm glattes Mehl
  • 1/2 Pkg Backpulver
  • Saft und Schale einer 1/2 Zitrone
  • etwas Rahm
  • 1 Pkg Melts in Blau von Dr. Oetker
  • 1 Pkg Zuckersterne
  • 1/2 TL Lebensmittelfarbe zb in Lila

Anleitungen

  • Die Küchenmaschine aufbauen und mit dem Knethaken versehen. In die Rührschüssel nun die weiche Butter geben. Eier, Mehl, Staubzucker, Backpulver etwas Rahm und die Zitrone hinzugeben und kräftig durchkneten lassen.
    backen mit kids
  • Den glatten Mürbteig herausnehmen und etwas Lebensmittelfarbe mit der Hand einkneten. Wir haben hier nur wenig genommen um ein Muster zu erhalten und den Teig nicht komplett einzufärben.
  • Den Mürbteig nun für rund 2-3h kühl stellen und rasten lassen.
  • Um die Kekse nun weiterzubearbeiten den Teig auf einer mehligen Unterlage ausrollen.
  • Unser TIpp: Gerade beim Backen mit Kindern den Teig etwas dicker ausrollen, damit die Kekse etwas stabiler sind. ;-)
    Mürbteigkekse lila
  • Die Kekse nun bei 180 Grad für rund 8-10 Minuten golden backen und anschließend auskühlen lassen.
  • In der Zwischenzeit die Melts in einem Wasserbad schmelzen.
    blaue Schokodrops
  • Die Kekse nun auf der Oberseite in die Melts eintunken und mit den Sternen bestreuen.
    Eiskristallkekse
  • Die Elsa Kekse gut trocknen lassen bis die Glasur fest ist!
    Elsa Kekse
  • Guten Appetit an alle kleinen Elsas da draußen! ;-)
    Elsa Kekse