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Cuscino Asia Style Rezept
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Cuscino Asia Style mit Wok Gemüse

Ein saftiges Cuscino (Spezialcut vom Schwein) mit Wok Gemüse nach Asia Art zubereitet.
Calories

Zutaten

  • 2 Stück Cuscino vom Schwein
  • 50 ml Sojasauce
  • 200 ml Teriyakisauce
  • 1 Pkg Zuckerschoten
  • 3 Stück Karotten
  • 1 Pkg Champignons
  • 1 Stück roter Paprika
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stück Frühlingszwiebel

Anleitungen

  • Die Feuerplatte vorbereiten und auf Temperatur bringen. Dazu auch den Wok Aufsatz gleich mal aufstecken.
  • Das Gemüse vorbereiten und klein schnippeln, damit bei der WOK Zubereitung, dann schon alles vorbereitet ist.
    Die Zutaten für das Cuscino Asia Style vorbreiten
  • Zuerst die Karotten kurz im WOK anrösten und danach auch die Zuckerschoten, den Paprika sowie die Champignons hinzugeben und immer wieder kurz schwenken.
    Wok Gemüse als Beilage zum Cuscino auf der Feuerplatte zubereiten
  • Das WOK Gemüse mit etwas Sojasauce und Teriyakisauce abschmecken und mit Salz und Pfeffer etwas nachwürzen.
  • Sobald das WOK Gemüse fertig ist, die Feuerplatte kurz "umbauen" und das Cuscino direkt über dem Feuer kurz anbraten und danach auf am äußeren Rand der Feuerplatte bis zur gewünschten Kerntemperatur hochziehen.
    Zubereitung eines Stück Cuscion vom Schwein auf der Feuerplatte
  • Das Stück Cuscino fein aufschneiden und gemeinsam mit dem Wok Gemüse und etwas frischen Frühlingswziebeln servieren.
    Cuscino Asia Style Rezept