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Mhmmmm, wenns mal was Süßes sein darf, dann bitte ein leckerer Rahmschmarren. Geht so super einfach und schnell und meist hat man die Zutaten sowieso alle zuhause. Bislang hab ich einen Kaiserschmarren oder so ja in der Pfanne gemacht, seit kurzem bin ich aber auf die Version gekommen, den Rahmschmarren doch einfach in der Ultra Auflaufform von Tupperware zu probieren und das schmeckt super lecker. Die beiden Vorteile die ich da jetzt für uns so herausgefunden habe sind, dass man 1. nicht soviel Fett benötigt, da man die Form nur leicht ausstreicht, anstelle von Öl in der Pfanne und der zweite Vorteil hat sich bei der Verkostung ergeben, denn der Rahmschmarren wird durchs Rohr so richtig schön „knusprig“ also eine leckere Kruste und innen schön weich. *mjamm* Einfach probieren und es sich schmecken lassen!!
Rahmschmarren
Ingredients
- 1 Becher Sauerrahm
- 4 Stück Eier
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 6 EL Mehl
Instructions
- Rahm, Vanillezucker, Eier und das Salz gut verquirlen - zb im Extra Chef geht das super.
- Die 6 EL Mehl unterrühren, nicht schrecken lassen, der Teig ist dünnflüssiger als ich ihn zb von einem Kaiserschmarren gewohnt bin.
- Die Auflaufform mit etwas Butter oder wenig Öl befetten und das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
- Das Teilgemisch nun in die Auflaufform gießen, Deckel drauf und für 15 Minuten ins Rohr.
- Nun mit einem Küchenhelfer den Teig in "Würferl" zerteilen kurz durchschütteln und ohne Deckel nochmal kurz ins Rohr, damit er schön goldbraun wird.
- Mahlzeit!! 🙂
- Unser Tipp: Ein Apfelkompott dazu, Preiselbeeren oder bereits in den Teig Rosinen, Nüsse oder Kokos unterrühren. *mhmm*
