Heute gibts mal etwas süßes von uns serviert 😉 … ein Erdbeerdessert im Sektglas!
Ideal für rasche Nachspeisen sind Desserts die total schnell zuzubereiten sind, auch fürs Auge was hergeben und noch dazu so richtig lecker schmecken. Ich liebe es ja generell, mich vor allem bei Vorspeisen und Desserts auszutoben. Geht es nach meinen „Favorites“ sollte ich sowieso eher in die Abteilung „Fingerfood“ und „Kaltes Buffet“ wechseln. 😉
Gerade bei kalten Desserts kann man sich mit den Gefäßen in denen man die süßen Variationen einfüllt super austoben. Angefangen von Sektgläsern, über Marmeladegläser bis hin zu kleinen Dekoschalen etc. gibt es hier unendlich viele Möglichkeiten. Unser Erdbeerdessert gibts daher heute mal im Sektglas. Gerade so ein erfrischendes Erdbeerdessert ist für den Großteil der Gäste ideal, denn es gibt nur sehr wenige die nicht gerne was erdbeeriges essen, und von daher kann man damit seine Gäste super verwöhnen!
Erdbeer-Mascarpone-Traum
Zutaten
- 250 gramm Erdbeeren
- 250 gramm Mascarpone
- 300 gramm Naturjoghurt
- 2 EL Zucker
- etwas Schokoloade für die Deko
Anleitungen
- Erdbeeren waschen und putzen.
- Einen Teil der Erdbeeren beiseitelegen und den anderen Teil mit dem Pürierstab zu einem Brei mixen.
- Die restlichen Erdbeeren in kleinere Stücke schneiden und ebenfalls unterrühren. Dadurch gibts dann die leckeren Fruchtstückchen in der Creme.
- Die Mascarpone sowie das Joghurt miteinander verrühren.
- Zucker würde ich eher nach Geschmack dazugeben. Tip: Kann auch gerne ein Packerl Vanillezucker sein.
- Das ganze nun in einen Dressiersack füllen und unser Erdbeerdessert in beliebige Dekogläser einfüllen.
- Unser Tip: Grundsätzlich würde es mit einem Löffel auch gehen, aber meist patzt man dann doch etwas an den Rand und das sieht dann gar nicht mehr so hübsch aus. 🙂
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